天然のあのりふぐについて
三重県志摩市を代表する冬の味覚のひとつの あのりふぐは、伊勢湾を含む遠州灘から熊野灘にかけての海域で漁獲される体重700グラム以上の天然トラフグのことで、安乗漁港を中心に水揚げされることから「あのりふぐ」と呼ばれています。 あのりふぐの漁獲期は10月1日より翌年2月末日に限られ、三重ブランドとして認定されています。 あのりふぐは人の手にふ黷驍ﾆ人ﾌ体温で火揩ｵたり、また傷つけないうに船の上で、入札が行われます。 最高級ブランドならではの独特な入札方法です。続きはこちら>>
あのりふぐ商品一覧
あのりふぐ福鍋セット
［約3から4人前］約1kｇのあのりふぐ使用ふぐ身・ふぐあら・てっ皮・とうとう身・ぽん酢…200ml
紅葉おろし、ねぎ
あのりふぐ福フルコース
［2人前］約1kｇのあのりふぐ使用てっさ・身皮・ふぐ身・ふぐあら・てっ皮・とうとう身 ぽん酢…200ml
紅葉おろし、ねぎ
福フルコース 大皿セット極（きわみ）
［内容］約1kｇのあのりふぐ2匹を使用しています。刺身（てっさ、てっぴ、身皮、紅葉おろし、洗いねぎ、スダチ、あさつき）ふぐちり（ふぐあら、とうとう身）、特製ポン酢、ふぐひれ10枚
お支払い方法などのご利用ガイド
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