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天然トラフグ、あのりふぐ商品の紹介

あのりふぐ鍋セット

[約3〜4人前]約700gのあのりふぐ使用
ふぐ身・ふぐあら・てっ皮・とうとう身・ぽん酢…200ml
紅葉おろし、ねぎ
10,000円(税込)数量

天然のあのりふぐについて

三重県志摩市を代表する冬の味覚のひとつの あのりふぐは、伊勢湾を含む遠州灘から熊野灘にかけての海域で漁獲される体重700グラム以上の天然トラフグのことで 、安乗漁港を中心に水揚げされることから「あのりふぐ」と呼ばれています。 あのりふぐの漁獲期は10月1日より翌年2月末日に限られ、三重ブランドとして認定されています。 あのりふぐは人の手にふ黷驍ニ人フ体温で火揩オたり、また傷つけないうに船の上で、入札が行われます。 最高級ブランドならではの独特な入札方法です。続きはこちら>>

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